Bahan-Bahan :
1 kg Ikan Cakalang
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
17 cabe rawit
4 cabe merah besar
1 lembar daun sere
2 buah jeruk nipis
1 lembar daun pandan
4 lembar daun jeruk
2 daun bawang
1 buah tomat
2 buah kemiri
Langkah-Langkah Memasak
1. Berikan jeruk nipis & garam pada cakalang yg telah dibersihkan & dibelah
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, tomat dan garam secukupnya
3. Iris daun bawang, dan geprek lengkuas dan sere
4. Goreng ikan setengah matang, angkat dan disuir
5. Panaskan minyak, tumis lengkuas dan sere sampai wangi, masukkan bumbu yg dihaluskan, diamkan 5 menit.
6. Lalu tambahkan daun bawang, daun pandan, daun jeruk dan diaduk.
7. Tambahkan gula sesuai selera
8. Masukkan suir-suir cakalang
Siap Disajika
__Selamat Mencoba__
No comments:
Post a Comment